Кастрюли
4 741 руб. ₽/шт
9 286 руб. ₽/шт
3 875 руб. ₽/шт
2 882 руб. ₽/шт
3 969 руб. ₽/шт
2 390 руб. ₽/шт
3 932 руб. ₽/шт
928 руб. ₽/шт
2 490 руб. ₽/шт
8 348 руб. ₽/шт
2 490 руб. ₽/шт
1 020 руб. ₽/шт
9 190 руб. ₽/шт
7 648 руб. ₽/шт
6 059 руб. ₽/шт
1 079 руб. ₽/шт
1 044 руб. ₽/шт
4 435 руб. ₽/шт
2 465 руб. ₽/шт
4 590 руб. ₽/шт
2 174 руб. ₽/шт
Решив купить кастрюлю с надежным антипригарным покрытием на сайте Gipfel.ru, вы точно не пожалеете о сделанном выборе. Мы единственный официальный интернет-магазин компании «Гипфел» в России. У нас вы приобретете оригинальную продукцию немецкого бренда, качество которой высоко ценят во всем мире.
Особенности кастрюль Gipfel
Наш ассортимент
Преимущества покупки посуды в нашем магазине
Чтобы купить кастрюлю на нашем сайте, просто добавьте в «Корзину» понравившийся вариант из каталога. По всем вопросам обращайтесь по телефону 8 800 700-34-88.
Кастрюля 2,6 л VETTA Вена, со стеклянной крышкой, индукция
Поделиться в соцсетях:
- Тип товара кастрюля
- Материал нержавеющая сталь, стекло, силикон
- Размер/диаметр 18х10,5 см
- Страна производитель Китай
- Объем 2,6 л
- Комплектация Кастрюля, Крышка
- Рекомендации При приготовлении пищи в посуде из нержавеющей стали можно использовать аксессуары из металла. Иногда дно посуды становится разноцветным, как радуга – это нормальная реакция металла на нагрев и не оказывает какого-либо влияния на безопасность применения.
- Тип дна Капсульное, индукция
- Тип крышки Стеклянная с пароотводом, внутренней посадки
- Тип ручек Цельнометаллические, с силиконовыми накладками
Чтобы оставить отзыв, необходимо авторизоваться
Дрожжев Александр Андреевич
цитата 05.11.2019”ржавые точки на дне”Это правда,и это на 3 день.
Нектович Нестор Петрович
Решил проверить на ржавучесть , оставил на ночь мокрой. На утро образовались ржавые точки на дне. Хотя в инструкции не указана марка стали, скорее всего это китайские отходы с углеродом. Кроме того, обнаружил сколы в районе крепления ручки крышки. Берите не пожалеете)))).
Кригер Татьяна Валерьевна
Хорошая кастрюля для индукционной плиты. Кастрюля сделана из нержавеющей стали с мерной шкалой, а еще капсульным индукционным дном. У кастрюли крышка выполнена из стекла, большой плюс, можно наблюдать за приготовлением пищи. А еще большой плюс это ручки, за них можно браться без прихваток и не боятся обжечься. После приготовления пища в кастрюле вкусная, без посторонних запахов. Готовлю в кастрюле давно. Никаких нареканий нет. Отлично моется в посудомойке. Товар рекомендую.
У меня эта кастрюлька дала РЖАВЧИНУ . Это называется кастрюля из нержавеющей стали. Теперь боюсь в ней готовить.
Просто находка для индукционной плиты. Удобные ручки в силиконовой оболочке. Не нагреваются, можно пользоваться без прихваток. Люблю посуду со стеклянными крышками, виден процесс приготовления. Солидный внешний вид. Но. после первого использования на дне проступили какие-то пятна, которые не отмываются. Они не увеличиваются, но осадок остался. За это снимаю одну звезду.
Сальникова Елизавета Григорьевна
Кастрюля очень понравилась, особенно цена.Сделана из нержавеющей стали, удобные полимерные ручки на кастрюле и крышке. У кастрюле прозрачная крышка, это очень удобно, можно следить за процессом приготовления. Есть метки объема внутри, которые позволяют определитель меру наливаемой жидкости.
Кастрюля вообще отличная. Купила примерно год назад, готовлю на электрической плите. Вид свой вообще не потеряла. Внутри есть отметки для мерки литража. Ручки прорезиненные, мне очень нравится, не нагреваются. Рекомендую к покупке. Хочу взять еще кастрюли из этой же серии других объемов, для набора)
Пользуюсь пол года. Кастрюля радует до сих пор. Подойдёт к любому дизайну. Ничего не пригорает, ручки немного нагреваются, это не страшно. Качество хорошее. Сталь толстая, не убиваемая. Нравится то, что крышки прозрачные, виден процесс варки и тушения, а также есть пароотвод. Ещё шкала внутри кастрюль есть. Вообще у меня 3 кастрюли таких, разного объема. О покупке не жалею. Планирую купить в подарок. Вообще всем рекомендую, главное читайте и соблюдайте рекомендации по уходу.
Арефьева Ольга Сергеевна
Рекомендую к покупке ( использую около полугода). Ничего не пригорает, выглядит солидно. А самое главное, силиконовые ручки не нагреваются совсем! Качество на высоте. Легко очищается. Использую на индукционной плите, буду покупать такие же другого объема.
Поставщики и производители Дизайн Кастрюля
278 было найдено Дизайн Кастрюля
- Лучший выбор
- Заказы
- Цена
- Отзывы
Минимальный заказ: Меньше чем блока
- Распродажа
- Бесплатная доставка
- Розница
- Отзывы клиентов
- В наличии
- Гарантированное Обслуживание
- Продавцы онлайн
Домашний декор Пан металлические настенные часы современный дизайн украшения дома высокое качество совершенно новый нержавеющей стали светящиеся циферблат наручные часы часы FTPAN002
- US $ 64.33 – 73.15 / Штука
- Минимальный заказ: Продажа: 2
- Продавец: hcrtc Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
100% ручной работы дизайн силикон торт кекс плесень ,кекс сковорода мыло ,silicoe мыло mold
- US $ 0.16 – 0.54 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: dianz Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Willlustr Алюминиевый потолочный светильник дизайн освещения столовая гостиная спальня отель бар ресторан офис свет панорамирование 35см 48см 60см белый черный
- US $ 116.87 – 280.31 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: willlustr Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Девушка детская одежда рубашка Pet Pan воротник с длинным рукавом сплошной цвет дизайн высокого качества 100% хлопок детская рубашка одежда
- US $ 4.78 – 6.07 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: ivytrade1125 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Лоток силикона контейнера силикона микроволны новой конструкции теплостойкий, лоток пиццы силикона 3 ” лоток торта силикона
- US $ 0.22 – 0.60 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: sam2052000 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Европейская мода новый дизайн женщин Питер Пэн воротник плеча кружева цветочные пэчворк-линии высокой талии платье нашивки вскользь vestidos
- US $ 30.75 – 36.64 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: honeytingting521 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Оригинальная заколка-шпилька в стиле ретро в классическом фольклорном стиле ручной работы деревянная заколка для волос
- US $ 13.95 – 15.87 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: zengyangui Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Весна осень мужчины полосатый блейзер куртка кастрюли жилет Жилет Азиатский размер S-6XL синий мужские платья 3 шт. Набор тонкий дизайн
- US $ 126.88 – 149.67 / Штука
- Минимальный заказ:
- Продавец: zhenghexiang89 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Мода алюминиевый суп горшок фрукты помидор форма антипригарным Пан анти ожог ручка дизайн фондовой горшки для индукционной плиты 80hk КК
- US $ 36.21 – 46.91 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: sd002 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Популярные алюминиевый суп горшок фрукты помидор форма антипригарным Пан анти ожог ручка дизайн фондовой горшки инструменты посуда 80hk КК
- US $ 36.21 – 46.91 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: sd003 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Guh Супер Сотовый Дизайн Плоское Дно Кастрюля Сковорода Кухня Кейтеринг Кастрюля Кастрюля С Крышкой Электромагнитный Газовая Плита Использовать
- US $ 98.83 – 112.38 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: yiruishen Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
ручной работы дизайн силикон торт кекс плесень ,кекс сковорода мыло ,silicoe мыло прессформы прессформы
- US $ 0.40 – 0.70 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: santi Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Creative Stylish Stainless Metal Frying Pan Wall Clock Kitchen Decoration Watch Quartz Silent Hanging Wall Clocks Modern Design
- US $ 22.95 – 26.10 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: baibuju8 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Mix Designs Деревянные Подставки Термостойкие Коврик для Кастрюли Держатель Коврика для Кухни Кастрюля Чаша Чаша Кружка Каботажное судно – 14,5 см х 14,5 см
- US $ 1.20 – 2.80 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: fahome Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
x201711 Ryseleco женщины новинка дизайн европейская мода тонкий Питер Пэн воротник длинный разрез плащ рукав короткие карандаш платья повседневная пр работы
- US $ 32.14 – 38.30 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: huang01 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Новая девушка детская одежда Элегантное платье Pet Пан воротник с коротким рукавом в горошек Дизайн девушка дети одеваются очаровательное платье девушки
- US $ 9.20 – 10.46 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: enterpriseclassic1 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Baby Girl Одежда Платье С Коротким Рукавом Ананас Принт Дизайн Pet Pan Воротник Лето Дети Бутик Одежда Платье
- US $ 10.36 – 11.78 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: stuffedbaby Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Настенные часы Пан часы сковорода сковорода настенные часы кухня яичница дизайн настенные часы домашнего декора
- US $ 18.60 – 21.15 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: toys_market Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Wholesale- Omelette Fry Pan Kitchen Fried Egg Design Wall Clock Decor Egg Pan Clock Decor Wall For Kids Rooms Decoration Gift
- US $ 17.81 – 20.88 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: sophine11 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
24 см портативный нелипкий стейк стейк сковорода толще высокого класса полоса дизайн квадратный Пан Бесплатная доставка
- US $ 37.54 – 38.91 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: dannymeng Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Творческий настенные часы металла Сковорода Design 8 «» 10 «» 12 «» Часы Кухня украшения новизны Art Часы ZJ0472
- US $ 26.30 – 31.55 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: hengli_mumu Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Новый дизайн женщин Питер Пэн воротник симпатичные оборками Кристалл бисером лук кружева-line короткое платье S, M, L
- US $ 25.75 – 30.68 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: honey521521521 Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Творческие Настенные Часы Металлическая Сковорода Дизайн 8 ” 10 ” 12 ” Часы Украшения Кухни Новинка Art Watch Horloge Murale Relogio
- US $ 21.70 – 24.67 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: yiyu_hg Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Повседневный Дэвид Боуи на легендарной молнии 4 полотна унисекс, удобные нескользящие туфли, дизайнерская мода в стиле ретро с ограниченным тиражом, издание Pan’s J Cole
- US $ 30.13 – 45.11 / Штука
- Бесплатная доставка
- Продавец: mdsport Чат
- Расположение:
- Операции
- Добавить в корзину
Это легкий и удобный способ получить большой ассортимент дизайн кастрюля разных брендов на DHgate, которые предоставляют продавцы и поставщики из Китая. DHgate является идеальной платформой, предоставляющей качественные дизайн кастрюля по хорошим ценам и сервис, основой которого являются надежные поставщики. Высокое доверие дано поставщикам дизайн кастрюля из Китая, с которыми мы оформили стратегическое партнерство. Посмотрите на наши 278 дизайн кастрюля товары определенных категорий, с быстрой доставкой и лучшим сервисом. Мы предоставляем топовые Браслет, Браслеты, Ювелирные изделия поставщиков для вас из pan, дизайн кастрюля по прекрасным ценам. Может, вы хотите посмотреть дизайн кастрюля и отзывы на дизайн кастрюля от других наших покупателей из разных частей света. Вы можете быть уверены в двух вещах, размещая заказ на дизайн кастрюля на DHgate, включая качество и хороший сервис. С одной стороны, pan изготавливаются и предоставляются надежными партнерами и; С другой стороны, наша команда всегда онлайн, чтобы помочь вам и разрешить проблемы, связанные с нашими товарами.
Эмалированные сковороды и кастрюли с толстым дном
Эмалированные кастрюли пользуются большим спросом. Они универсальны, так как пригодны для приготовления первых, вторых, третьих блюд. Яркий дизайн украсит кухню. Долговечность, надежность являются положительными качествами эмалированных изделий. Вместе с тем, имеются недостатки, связанные со свойствами материала и эмали.
В посуде с утолщенным дном кулинарные возможности шире, конечный результат получается лучше, чем со стандартной формой. Она подходит для приготовления пищи на всех видах плит, кроме индукционных. Исключение составляют кастрюли с трехслойным дном, специально предназначенные для этой цели. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какую кастрюлю выбрать.
Характеристика кастрюль с толстым дном
Кастрюли с эмалевым покрытием изготавливаются из углеродистой, нержавеющей стали, чугуна, сплавов металлов. Эмалированное покрытие наносится как на наружную, так и на внешнюю поверхность, предохраняя металл от коррозии. В качественных изделиях производится двойная обработка внутренних и наружных стенок и днища.
Лакокрасочная поверхность придает посуде нарядный вид, так как появляется возможность нанести яркий рисунок или орнамент.
Эмалированные изделия выгодно отличаются от нержавеющих и алюминиевых кастрюль разнообразием цветовой гаммы. А вот какие существуют недорогие эмалированные кастрюли и как их подобрать, указано здесь.
На видео – правило выбора кастрюли:
Общие достоинства всех видов эмалированного покрытия:
- не впитывает запахи;
- хорошо сохраняет готовый продукт;
- несложный уход;
- дозволено мыть вручную, в посудомоечной машине.
Недостатком посуды является хрупкость эмалевого слоя. От удара, механического воздействия абразивных материалов при мытье получаются сколы, трещины поверхностного слоя. В местах разрушения она начинает со временем ржаветь.
Другой проблемой эмалированной кастрюли является неравномерный прогрев, что приводит к пригоранию при приготовлении мясных, овощных блюд.
Сильный огонь газовой горелки дает копоть на внешние стенки, что портит внешний вид посуды и плохо отмывается.
Утолщенное дно улучшает теплоаккумулирующие свойства кастрюли, уменьшая пригар, приближая ее свойства к чугунным изделиям.
А вот какие бывают кастрюли из нержавейки с толстым дном и какие из них самые эффективные при использовании, указано здесь.
Производители и цены на изделия
Модификации эмалированных кастрюль с толстым дном:
Страна-производитель Англия. Торговая марка Vincent
- толщина дна 5 мм;
- стенок 0,5 мм;
- нержавеющая сталь;
- объемы 1,9; 2,2 л;3,6 л; 4 л; 7 л.
- крышка металлическая, стеклянная с пароотводом;
- нержавеющая сталь;
- эмалированная поверхность наружных стенок 75%.
А вот как выглядит сковорода чугунная с эмалированным покрытием и как ей правильно пользоваться, указано здесь.
Средние ценовые границы от 400 до 700 руб. за штуку.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит чугунная сковорода Биол и как ею пользоваться, очень подробно изложено в статье по ссылке.
Английский производитель. Торговая марка Lessner
- толщина дна 5 мм;
- стенок о,6 мм;
- объем 2 л; 2,5 л; 3 л; 4,6 л;
- крышка из жаропрочного стекла;
- нержавеющая сталь;
- наружная эмаль.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит сковорода без антипригарного покрытия и как ей пользоваться.
Цены от 600 руб. за штуку объемом 2 л.
А вот как выглядит блинная сковорода Тефаль для индукционных плит и как ею правильно пользоваться, помжно посмотреть тут.
Германия. Модификация Gipfel
Чугунные кастрюли с эмалированным наружным покрытием:
- 0,24 л – 2235 руб.;
- 7 л – 10298 руб.
Торговая марка Rondell
Чугунные кастрюли с эмалированным покрытием от 4,5 тыс. руб. за объем 2,7 л.
Австрийский производитель Wellberg
Эмалированные кастрюли из нержавеющей стали. Ценовые границы: 2,7 л – 1806 руб.
Несмотря на многообразие ассортимента эмалированных кастрюль, предложение изделий с толстым дном занимает незначительный сегмент. Производители предлагают посуду с многослойным дном, полагая, что качество таких кастрюль будет не хуже чугунных и алюминиевых. Спрос на эмалированную утварь с толстым дном ниже, чем на обычную посуду, по причине их более высокой стоимости. А вот как выглядит набор кастрюль из нержавеющей стали из германии gipfel.
На видео – как очистить пригоревшее дно эмалированной кастрюли:
Эмалированные кастрюли дешевле нержавеющих, ненамного уступая им в качестве приготовления. Преимущества посуды с эмалевым покрытием, касающиеся дизайна, возможностью длительного хранения продуктов теряются из-за недолговечности эмали и пригорания продуктов в процессе тепловой обработки. Изделия утолщенным дном компенсируют этот недостаток. Недостаток спроса не способствует повышению предложения. Количество фирм-производителей такой посуды ограничено. Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет какие кастрюли лучше: эмалированные или из нержавейки.
Особенности кастрюль с толстым дном и их выбор
включайся в дискуссию
Поделись с друзьями
Кастрюли с толстым дном прочно вошли в обиход и высоко ценятся хозяйками. Востребованность такой посуды обусловлена её отличными эксплуатационными свойствами и длительным сроком службы.
Что это такое?
Кастрюля с толстым дном представляет собой вид кухонной утвари, используемый для варки, тушения и томления. Она идеально подходит для всех видов плит, включая модели индукционного типа. Чаще дно в таких изделиях изготавливают с применением передовых технологий путём запрессовки дисков один в другой без использования метода нагрева. Сцепление элементов происходит благодаря вязкости сплава, вызывающего уплотнение структуры металла.
Такое дно называется капсульное или капсулированное и, по сути, является многослойной металлической конструкцией, изготовленной из двух, трёх и даже пяти слоёв.
Для производства такого сэндвич-дна часто используют сочетание двух металлов, каждый из которых наделяет конструкцию определёнными рабочими свойствами. Так, большинство кастрюль имеет трёхслойное дно, состоящее из внешних стальных и среднего алюминиевого слоя. Что касается толщины «подошвы», то она так же, как и число слоёв, может быть любой и составлять от 5 до 12 мм. Однако оптимальной для домашнего использования считается толщина 6-8 мм, которая не слишком утяжеляет общий вес посуды и прекрасно справляется со своими задачами.
Наряду с капсульной технологией, при производстве толстодонных кастрюль иногда применяется и термический метод. При этом способе к заготовке кастрюли с обычным тонким дном крепят алюминиевый диск и накрывают его сверху стальной заготовкой, обладающей ферромагнитными свойствами. Далее под воздействием давления 700 кг/см2 и очень высоких температур металлические диски спрессовываются в один слой, образуя при этом термический ожог синего цвета.
Затем место стыка заготовок шлифуется, и кастрюля приобретает товарный вид. Однако в результате обработки соединительных швов на токарном станке дно получается несколько меньше диаметра кастрюли. Более того, его накладная природа отчётливо видна невооруженным глазом, да и стоит такое изделие ощутимо дороже.
Поэтому данная технология встречается всё реже, уступая место более современному капсульному методу.
Что касается материала изготовления кастрюль с толстым дном, то он может быть любым: алюминий, керамика, сталь и чугун. Чугунные жаровни обладают лучшими эксплуатационными качествами, однако из-за слишком большого веса и высокой цены не столь популярны, как, например, модели из нержавеющей стали. Но из какого бы материала ни была изготовлена кастрюля, она заведомо тяжелее модели с обычным тонким дном. В связи с этим ручки на таком изделии делают более массивными и крепкими, что продиктовано требованиями безопасности и удобства использования изделия.
Назначение
Кастрюли с толщиной дна больше 3 мм относятся к разряду утвари с толстым дном. Они используются для варки супа и гарниров, тушения овощей и запекания различных блюд. Благодаря равномерному прогреву днища и способности очень долго сохранять тепло такая посуда незаменима при томлении молока и других продуктов, требующих медленной тепловой обработки.
Более того, кастрюли с толстым дном нередко используются для готовки блюд животного происхождения с минимальным добавлением масла и воды. Это становится возможным вследствие способности этих продуктов выделять в определённых температурных условиях достаточное количество жидкости и жира, которых вполне хватает для готовки блюд в собственном соку.
Кроме того, толстое дно позволяет пассеровать овощи перед приготовлением супа прямо в кастрюле, не используя для этого сковороду. А также следует отметить, что, готовя в такой посуде, вы можете смело выключать огонь за 5-10 минут до окончания времени готовки. Блюдо под крышкой прекрасно дойдёт до готовности и станет более ароматным. Таким образом можно поступать с кашами, супами и тушёным овощами. Мясо, конечно же, следует доваривать на огне до конца.
Также кастрюли с многослойным толстым дном можно использовать для приготовления запеканок в духовом шкафу.
Особенно следует отметить модели с толстым дном, работающие по принципу водяной бани. Их корпус и дно состоят из двух слоёв, между которыми заливается вода. Жидкость уходит в донную часть и при нагревании начинает выполнять работу по распределению тепла. Её температурный режим держится в пределах 96-98 градусов, что исключает вероятность «сбегания» молока, образования пенок и пригорания каши. Такие модели оснащены отверстием для заливания воды, мерной шкалой на внешней поверхности кастрюли, пробкой-свистком, пароотводящей крышкой и жаропрочными ручками.
Сфера их применения довольно широка, и, помимо приготовления каш и кипячения молока, включает в себя приготовление детского питания, конфитюров, сырного фондю, пудинга, кондитерских кремов, травяного отвара, соуса и жидкого шоколада.
Плюсы и минусы
Кастрюли с толстым дном всегда пользовались повышенным спросом, что обусловлено рядом их неоспоримых преимуществ перед обычными тонкодонными моделями.
- Использование посуды с двойным либо многослойным дном значительно сокращает время приготовления блюд, благодаря чему происходит ощутимая экономия газа или электроэнергии.
- Толстое дно в сравнении с тонким прогревается более равномерно, что практически полностью исключает пригорание пищи.
- Посуда с толстым дном позволяет готовить в ней продукты в собственном соку с минимальным добавлением воды и масла. Это может быть особенно актуально сторонникам здорового питания и людям, находящимся на лечебных диетах.
- Благодаря капсульному строению дна большая часть питательных элементов в продуктах не разрушается и остаётся в достаточном объёме. Это объясняется тем, что еда в них готовится намного быстрее, и нужные вещества не успевают разрушаться от длительного воздействия высоких температур. Обычно рабочая температура внутри такой посуды колеблется в пределах 95 градусов и никогда не доходит до 100.
- Благодаря тому, что многослойное дно не вызывает пригорания пищи, уход за такими кастрюлями очень прост. Для этого достаточно мыть изделие обычным средством для посуды и следить за чистотой внешней поверхности дна.
Минусов у кастрюль с толстым дном не так уж и много. К ним относят вес, который немного больше, чем у обычных тонкостенных моделей, и стоимость, которая также немного выше. Однако эти недостатки с уверенностью можно отнести к условным, так как удобство использования и экономия энергоресурсов при приготовлении пищи быстро окупают стоимость модели.
Размеры
Кастрюли с толстым дном выпускаются в разных формах и размерах, что позволяет сформировать комплект кухонной утвари по своим потребностям и усмотрению. Однако целесообразнее приобретать наборы кастрюль, имеющие одинаковый дизайн и расцветку, отличающихся лишь объёмом.
Наборы могут включать в себя от двух до 12 предметов и состоять из кастрюль, объём которых начинается от 0,9 л и заканчивается 8 л, сотейников объёмом 1,5-6 л и ковшей, вмещающих от 1,5 до 2 л. Сотейники с толстым дном могут смело использоваться для тушения рыбы и мясных блюд, а также для приготовления запеканок в духовом шкафу и томления молока. Ковши, как известно, имеют традиционно небольшие объёмы и используются для готовки соусов, подлив, кипячения маленьких порций молока и разогрева готовой пищи.
Обзор производителей
Современный рынок кухонной утвари представляет кастрюли с толстым дном в широком ассортименте. Ниже представлен ряд производителей, отзывы о продукции которых имеют наибольшее количество положительных оценок и заслуженно пользуются повышенным спросом.
- Из зарубежных производителей следует отметить компанию из Германии Kaiserhoff, производственные мощности которой расположены в Китае и Гонконге. Немецкие кастрюли отличаются 5-слойным дном капсульного типа и славятся лаконичным дизайном и высоким качеством.
- Посуда датской компании Fissman также пользуется популярностью в нашей стране и характеризуется наличием дополнительных аксессуаров и приспособлений. Так, в набор кастрюль с толстым дном входят практичные решётки-пароварки и металлические сита для слива воды, а сами модели изготавливаются из пищевой стали с никель-хромовыми добавками.
- Компания Solingen из Германии также хорошо известна во всём мире. Она занимается производством кастрюль с утолщённым однослойным дном. Крышки кастрюль оснащены сливным отверстием, а в набор обязательно входит ковш.
- Хорошо известный мировой производитель Tefal также выпускает наборы качественных кастрюль с толстым дном до 5 мм, которые пользуются высоким спросом среди населения.
- Среди компаний из России конкурентоспособную продукцию выпускает завод «Гурман», также известный как «ВСМПО-Посуда». С конвейера предприятия сходят качественные кастрюли, имеющие толщину дна в 6,5 мм и оснащённые приваренными или приклепанными ручками. Модели подходят для любого типа газовых и электрических плит и могут использоваться для запекания пищи в духовом шкафу.
- Продукция Ашинского металлургического завода «Амет» также хорошо знакома российским хозяйкам. Предприятие наладило производство кастрюль с термораспределительным тройным дном-сэндвич объёмом 1,5-40 л.
- Российская фирма TalleR с головным офисом в Санкт-Петербурге и производственными мощностями в Китае и Корее также занимается выпуском моделей с толстым дном. Изделия оснащены ручками с силиконовыми термостойкими накладками и имеют толщину дна 5-7 мм. На кастрюле имеются мерные насечки, а сам корпус красиво отполирован. Объём самой маленькой модели составляет всего 1,6 л, плюс к тому в каждой серии выпускается ковш.
Особенности выбора
При выборе кастрюли с толстым дном следует руководствоваться весом изделия. Чем тяжелее оно будет, тем больший слой металла присутствует в донной части. В связи с довольно большим весом моделей, желательно обращать внимание на крепление ручек к корпусу кастрюли. При этом следует учитывать, что винтовое соединение со временем может разболтаться, а сквозные клёпки часто окисляются изнутри кастрюли.
Оптимальным вариантом являются изделия с фальцованным соединением: они прочны, надёжны и служат по многу лет.
Ещё одним моментом, на который следует обращать внимание при покупке, является прилегание крышки к кастрюле: оно должно быть максимально плотным, а боковой бортик корпуса не должен быть менее 5 мм. А также нужно смотреть, чтобы толщина стенок кастрюли была не менее 1 мм, а дна – не менее трех. Кроме того, следует помнить, что силиконовое покрытие ручек более предпочтительно, нежели тефлоновое или деревянное, так как последние плохо переносят повышенные температуры и со временем начинают портиться.
Что касается литража, то он выбирается с учётом количества членов семьи и частоты использования посуды. Так, на семью из 4-х человек достаточно будет приобрести набор с 4-литровой кастрюлей для супа, кастрюлей для гарнира ёмкостью 2,5-3 л и 2-литровым ковшом для каш. Нелишней будет и большая 10-литровая кастрюля, которая прекрасно подойдёт для варки варенья и приготовления различных заготовок.
Обзор кастрюль бренда Borner Premium смотрите в видео ниже.
Плюсы и минусы кухонной посуды из нержавеющей стали: как выбрать хорошую кастрюлю
Вкус блюд зависит не только от умения хозяйки готовить, но и от столовой утвари, которой она пользуется на кухне. Некачественная посуда может испортить любые продукты: они могут подгореть, плохо прожариться или приобрести специфический привкус.
Кухонная посуда из нержавеющей стали пользуется у хозяек неизменной популярностью, потому что помогает избежать неприятных моментов в приготовлении пищи. Этот материал применяется в производстве изделий около 100 лет и всегда доказывает свою практичность.
Особенности посуды из нержавейки
Прежде чем приобретать посуду из нержавейки, следует подробнее узнать о свойствах данного материала.
Преимущества
Качественная кастрюля изготавливается из медицинской стали, в которую добавлены хром и никель. Универсальность данного материала в том, что такое изделие подходит для индукционной плиты, а также электрической и газовой.
- Надежность, прочность и долговечность. Нержавеющая сталь — высокопрочный материал, который устойчив к деформации. На такой посуде не образуются сколы и не появляются царапины. Срок службы кастрюли без потери первоначального вида составляет около 10 лет.
- Польза для здоровья. Пища, приготовленная в посуде из нержавейки, отлично сохраняет полезные микроэлементы исходных продуктов. Объясняется это тем, что данный материал под воздействием высоких температур не вступает в реакцию с кислотами и щелочами, которые содержатся в ингредиентах.
- Экологичность и гигиеничность. В процессе эксплуатации на поверхности не появляются повреждения в виде трещин и сколов, поэтому исключена возможность возникновения среды вредоносных бактерий.
- Легкий уход. Кастрюли и сковородки из такого металла легко очищаются от остатков пищи обычным моющим средством и мягкой губкой. Для удаления копоти используют специальные средства с абразивными частицами.
- Привлекательный внешний вид.
- Большой выбор производителей и разнообразный ассортимент моделей.
- В процессе приготовления пищи можно использовать металлические лопатки и ложки.
Качественная кухонная утварь из такого материала позволяет готовить многие блюда без использования масла и воды — это полезно для тех, кто соблюдает правила здорового питания.
Недостатки
Помимо преимуществ, изделия из нержавейки обладают и недостатками.
Минусы посуды из нержавеющей стали:
- Резкие перепады температуры могут привести к повреждению поверхности, например, если снять кастрюлю или сковородку с плиты и сразу залить ее холодной водой. По этой причине кухонную утварь нужно мыть через некоторое время после того, как ее убрали с огня.
- Нельзя допускать сильного перегрева изделия на огне без достаточного объема жидкости: могут появиться радужные пятна, которые не поддаются удалению.
- Высокая стоимость продукции.
- Низкая теплопроводность. Раньше дно сковородок и кастрюль долго нагревалось, из-за чего пища неравномерно готовилась и подгорала. Поэтому такая продукция не пользовалась спросом. Но современные технологии решили данный вопрос: создано специальное многослойное дно, которое хорошо прогревается и не дает блюдам пригорать.
- Нержавейка не любит средства на основе хлора и аммиака.
Некоторые производители ради того, чтобы выделиться и прорекламировать свой товар, придумывают различные «фишки». Например, не стоит приобретать посуду с термодатчиками, потому что такие изделия не выдерживают длительную и интенсивную эксплуатацию.
Критерии выбора
При выборе продукции из нержавеющей стали следует учитывать некоторые критерии. Кроме того, не стоит забывать о финансовом вопросе: слишком дешевая продукция не будет качественной и долговечной.
На что необходимо обратить внимание при покупке:
- Маркировка нержавеющей стали. Предпочтительный вариант — «18/10» — это показатель медицинской стали, которая считается более долговечной. Также интересен тот факт, что изделия с глянцевой поверхностью остывают дольше, чем матовые.
- Следует провести осмотр изделия как внутри, так и снаружи. На предметах не должно быть сколов, царапин, трещин и вмятин.
- Главное преимущество товара из нержавейки — капсулированное дно, состоящее из трех слоев. Данная конструкция равномерно распределяет тепло и быстро прогревает поверхность, поэтому ее наличие обязательно. Толстое дно не дает быстро остыть пище, а также обладает антипригарными свойствами.
- Оптимальная толщина стенок — 0,5—0,8 мм. При меньшем показателе изделие может быстро деформироваться, а при большем будет много весить и долго нагреваться.
- Ручки на изделии. На качественной модели они прикручены, а не приварены. Лучше выбрать полые внутри, стальные или силиконовые ручки, потому что пластиковые или деревянные нагреваются быстрее и сильнее. Если выбор пал на пластик, то он должен быть термостойким.
- Крышка должна плотно прилегать к ободку кастрюли, подходить по размеру и быть прочной. При небольшом наклоне не должна спадать. Наиболее функциональные и практичные — стеклянные, с отверстием для выхода пара.
Капсулированное дно посуды состоит из трех слоев металла. Внешняя часть с двух сторон состоит из стали, а внутренняя — из алюминия. Слои впрессовываются друг в друга под давлением и обрабатываются на станке. Стальной слой обладает ферромагнитными свойствами, что актуально для индукции.
Качество данной посуды проверить сложно. Для определения фактического соответствия толщины металла в капсульном дне проводится экспертиза посуды из нержавеющей стали: специалисты разрезают изделие, проводят визуальный осмотр и обследование. Лабораторный анализ материала позволяет выявить несоответствие химического состава сплава и проверить соответствие маркировки.
Обзор лучших производителей
На сегодняшний день существует большое количество производителей посуды из нержавейки. Разобраться в характеристиках бывает сложно, поэтому следует ознакомиться с рейтингом лучших изготовителей такой продукции.
Fissman
Компания представляет большое разнообразие моделей и дополнительные опции, например, вставку в виде сита или сетку для сливания воды при варке макаронных изделий. У посуды стильный дизайн, а при производстве используется сталь высокого качества — 18/10.
Объем моделей варьируется от 0,6 до 6,6 литров. Цена колеблется от 1 000 до 5 000 руб.
Fissman Martinez пузатая кастрюлька, объем 2,5 л.
Solingen
Фирма предлагает широкий выбор моделей с дополнительными функциями. Продукцию отличает оригинальный внешний вид, открывающееся сливное отверстие и ручки, которые совмещены с крышкой. Маркировка стали — 18/10.
Объем — от 1,4 до 6,3 литров. Цена — от 2 000 до 9 000 руб. за единицу товара.
Кастрюля Soligen Konig, объем 5 л.
Tefal
Компания создает продукцию из высококачественной стали и предлагает огромный выбор моделей. Кастрюли славятся силиконовыми ручками, которые не нагреваются, и антипригарным покрытием. Продукция отлично подходит для любой плиты, а также ее можно мыть в посудомоечной машине. Товар редко продается по отдельности, чаще наборами.
Объем — от 2,2 до 5,5 литров. Цена варьируется от 5 000 до 6 000 за набор из трех предметов.
Богатый урожай
Отечественный производитель, который предлагает наборы посуды из качественного материала. Комплект обычно состоит из пяти единиц товара разного объема. Изделия имеют толстое антипригарное дно и стеклянные термопрочные крышки. Пользуются большой популярностью у хозяек, которые занимаются консервацией продуктов.
Объем набора — от 4 до 14 литров. Стоимость начинается от 3 000 руб.
ТМ Катюша
Российские надежные и простые модели из качественной стали с утолщенными стенками и дном. Несколько серий продукции выпущено с оригинальным дизайном и дополнительными опциями. Ручки на крышках сделаны из бакелита — негорючего, сверхпрочного пластика.
Объем — от 1 до 14 литров. Цена — от 1 000 до 3 500 руб.
Kaiserhoff
Вся посуда этого немецкого производителя выпускается в Китае, но дизайн разрабатывается в Германии. При этом на качество это не влияет: продукция сделана из медицинской стали 18/10, имеет пятислойное капсульное дно. Крышки на кухонных предметах плотно прилегают к ободку и снабжены мерной шкалой. Подходят для любой плиты и варочной панели. Разрешено использовать в посудомоечной машине. Продается только наборами.
Объем — от 0,5 до 10 литров. Цена колеблется от 1 200 до 3 000 руб.
Calve
Популярная фирма, которая завоевала заслуженное доверие у хозяек. Бренд предлагает интересную посуду с оригинальным дизайном, которая подходит для различных плит и духовок.
Фирменные изделия удобны в использовании, долговечны и просты в уходе. Прочный и надежный товар имеет антипригарное покрытие и стеклянные термостойкие крышки. Блюда в таких изделиях равномерно прогреваются и не подгорают, а сама посуда долго держит тепло.
Объем — от 2,7 до 7,7 литров. Стоимость — от 1 000 до 3 500 руб.
Gipfel
Немецкая компания уже более 10 лет известна российским покупателям. Фирма производит практичную, долговечную и качественную посуду из медицинской стали.
Экологичная и безопасная продукция с антипригарным покрытием пользуется неизменным спросом и отлично конкурирует с другими брендами. Оригинальный дизайн изделий и многообразие расцветок не оставляют равнодушным никого. Но стоит обратить внимание на то, что некоторые модели нельзя ставить в духовку.
Объем — от 0,6 до 6,5 литров. Стоимость — от 1 100 до 8 000 руб.
Сотейник Gipfel, объем 2,7 л.
Zepter
Продукция немецкого производителя отличается высочайшим европейским качеством, прочностью и долговечностью. Производится в Швейцарии, Франции, Италии и Германии. При изготовлении используется хромникелиевая цептеровская сталь, которая может отличаться от обычной добавлением в ее состав платины и серебра.
Кастрюли снабжены дополнительными функциями, например, сотейником, корзиной-пароваркой, вакуумными ручками-присосками. Такие изделия подходят не только для приготовления пищи, но и для хранения готовых блюд в холодильнике.
Каждое изделие в наборе идет в отдельной коробке, а в комплекте не может быть более 17 предметов.
Объем изделий в наборе — от 2 до 5 литров. Средняя цена одного комплекта — 62 000 руб.
Lessner
Английская компания реализует добротную и экологичную кухонную утварь. Данная марка — отличная альтернатива продукции более дорогих брендов. Кастрюли с капсульным дном удобны в использовании, долговечны и за ними легко ухаживать.
Английский дизайн посуды отлично вписывается в любой кухонный интерьер. Немаловажная деталь: изделия подходят для любых видов плит.
Объем — от 1,9 до 5 литров. Стоимость — от 1 200 до 4 000 руб.
Кастрюля Lessner, объем 2,9 л.
BergHoff
Популярный бельгийский бренд, однако с недавних пор производство перенесли в Китай. В производстве данной посуды используется хромоникелевая сталь. Продукцию отличает устойчивость к ударам и износу, безопасность и экологичность. Эти кастрюли имеют пластиковые ручки и встроенный датчик контроля температуры.
Интересная придумка компании — крышки с гидрозатворами: они позволяют готовить с минимальным количеством воды или масла.
Объем — от 1,3 до 6,6 литров. Стоимость — от 2 700 до 10 000 руб.
Гурман
Достойные кастрюли премиум-класса от российского производителя изготавливаются строго по ГОСТу. Ассортимент моделей достаточно широк: от сковородок и кастрюль до кухонных аксессуаров и мерных емкостей.
Многие потребители сравнивают данную марку с посудой фирмы Zepter. Товар отличает европейский дизайн, многослойное дно , высокое качество креплений, плотное прилегание крышки. Благодаря плотной конструкции дна и стенок, пища сохраняет температуру до шести часов.
Удачная «фишка» данной посуды — крышки из термостойкого стекла, которые можно отправлять в духовку вместе с кастрюлей.
Объем — от 1 до 8 литров. Стоимость — от 2 000 до 9 000 руб.
Кастрюля Гурман Элит, объем 5 л.
Ашинский металлургический завод — первый производитель металлической посуды в России. Выпускает долговечную продукцию с двух- и трехслойным дном. Внутренняя и внешняя поверхность устойчива к царапинам, легко отмывается. Однако такая посуда не подходит для индукционных плит, а ручки и крышка греются. Зеркальная поверхность со временем теряет блеск, что, впрочем, не отражается на качестве приготовления блюд.
Объем — от 1 до 50 литров. Стоимость — от 1 500 до 7 500 руб.
Кастрюля Амет Классика, объем 8 л.
Рекомендации по уходу
Кухонная утварь из нержавейки будет служить долго, если обеспечить ей правильный уход.
Как ухаживать за данными изделиями:
- Перед первым использованием новую кастрюлю необходимо промыть теплой водой и мыльным раствором, потом вытереть насухо.
- Не следует удалять этикетки ножами или металлическими предметами, лучше использовать пластмассовые приборы. Остатки клея убираются с помощью спирта или лимонного сока.
- Для мытья посуды подходят мягкие и средней жесткости губки и обычные средства.
- Не рекомендуется часто использовать посудомоечную машину для очищения этой кухонной утвари, так как постепенно может стереться антипригарное покрытие.
- Нельзя пользоваться порошками и абразивными средствами, хлором и аммиаком: кастрюля быстро потеряет вид, а внутренняя часть повредится.
- При пригорании пищи рекомендуется залить кастрюлю теплой водой с солью на 1,5—2 часа.
- Нельзя сильно накалять изделие: могут появиться пятна и разводы. Солить еду лучше после нагрева.
- Известковый налет и разводы удаляются с помощью лимонной кислоты или уксуса.
- Такая посуда должна остывать естественным образом.
Следует запомнить важный момент: изделия из нержавейки можно мыть в посудомоечной машине только в том случае, если производитель указал это в сопроводительных документах.
Посуда из нержавеющей стали экологична, удобна в использовании, имеет долгий срок службы, а также помогает готовить полезные для здоровья блюда. По этой причине такая продукция всегда будет пользоваться любовью и популярностью у хозяек.
Видео о выборе посуды
В видео рассказано о том, как выбрать правильную кастрюлю из нержавеющей стали.
Загрузка...